DỊCH CHANH DÂY – DẠNG KHỐI
Thông tin sản phẩm:
Nhiệt độ
– Giai đoạn cấp đông: -35°C ÷ -40°C
– Bảo quản: -18°C ÷ -25°C
– Vận chuyển: ≤ -18°C trong toàn bộ chuỗi lạnh
Chỉ tiêu Lý – Hóa
– Độ Brix (20°C): ≥ 14°Bx
– pH: 2.5 – 3.5
– Độ axit (axit citric): 2.5 – 5.0%
Đánh giá cảm quan
– Màu sắc: Vàng sáng (70%), vàng cam (20%) và vàng nhạt (10%), đều màu,đặc trưng của chanh leo.
– Hình dạng: Sạch, cắt đều, không dập nát, không biến dạng
– Mùi: Mùi thơm đặc trưng, không mùi lạ
– Vị: Tự nhiên, chua ngọt hài hòa, không đắng
– Tạp chất: Không có (không lẫn cành, hạt lạ, côn trùng, đá, thủy tinh, kimloại…)
– Khuyết tật: Kích thước hoặc màu sắc không đồng đều ≤10% tổng trọng lượng
Quy cách đóng gói:
– 5kg / 10kg / 20kg
– Túi PE/PA trơn có dán nhãn hoặc túi trắng trơn
Thùng carton
– Carton 5 lớp xuất khẩu, chống thấm, đạt chuẩn an toàn thực phẩm
– Có thể in hoặc trơn kèm nhãn dán
Xếp pallet
– 10–12 thùng/lớp × 8–10 lớp/pallet
– Bọc màng co
Số lượng xếp container
– Cont 20RF: 10–12 tấn- Cont 40RF: 20–26 tấn
– Tính theo trọng lượng tịnh
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.